【↑黒大豆味噌】
黒大豆味噌はほのかな甘みでとてもおいしく仕上がります。しかも栄養豊富。品種は北海道産黒大豆・黒光です。黒大豆の中でもタンパク質含有量42％と高たんぱくで味噌づくりにも適しております。アントシアニン等を多く含み健康味噌作り材料として是非お試し下さい。麹は米麹をご使用下さい。また配合・作り方は通常の弊社レシピと同様です。