無添加・九州産大豆使用- 麦麹と米麹を大豆の約1.8倍使用した中甘口の合わせ生味噌です。淡色系味噌特有の爽やかな香りをお楽しみいただけます。
- 非加熱無添加ですので味噌本来の風味が楽しめます。
- 粒味噌タイプ。機械充填ではつぶれる手作り味噌独自の粒を壊さないように一つ一つ手詰めしています。（※味噌こしの使用をお勧めします。）熟成過程では天地返しなど手間暇かけて仕込みました。
- 塩分10.5%
- 全て九州産原料を使用
- 米麹は九州産米使用
- 麦麹は九州産大麦使用
- 大豆は熊本県産フクユタカ使用
- 塩は長崎産海水塩「長崎の塩」使用
●使用原材料  九州産大麦使用麦麹  九州産米使用米麹  熊本県産フクユタカ  長崎産海水塩「長崎の塩」
- 名称
- 調合みそ
- 原材料名
- 大麦（九州産）、大豆（熊本県産）、米（九州産）、食塩
- 内容量
- 750g
- 賞味期限
- 賞味期限まで120日以上のものをお届け
- 保存方法
- 短期の輸送を除き冷蔵（10℃以下）保存
- 栄養成分表示（100ｇ）当たり/
- エネルギー180kcal、 たん白質8.8g、脂質3.2g、炭水化物28.9g、食塩相当量10.5g （推定値）
- アレルゲン
(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目) - 大豆
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※北海道・沖縄は別途条件
