麹の通販と味噌作りの専門店

麹の池田屋醸造オンラインショップ 

※北海道・沖縄は別途条件

  • FAX注文用紙
  • 過去の注文履歴
  • お買い物カゴ

非加熱・無添加・九州産大豆使用

池田屋生味噌・米750g
米麹を大豆の約1.8倍使用した甘口の米生味噌です。

非加熱無添加なので味噌本来の味が楽しめます。また手作り味噌材料セット「まぜるだけ」米味噌と同じ配合のため自作味噌が切れた場合の幕間つなぎにご使用いただけます。

生味噌なので熟成延長ができます。

熟成3ヶ月で出荷。そのままお食べいただけますが、もうちょっと熟成させたい場合は常温で熟成を進めてお好みの熟成度に!生味噌ならではの楽しみ方です。(※粒味噌のため麹の粒が気になる方は味噌こしの使用をお勧めします。)

全て九州産原料を使用

・米麹は九州産米使

・熊本県産フクユタカ使用

・塩は長崎産海水塩「長崎の塩」使用

使用原材料

  • 九州産米100%使用の米生麹

    米麹
  • 熊本県産フクユタカ

    大豆
  • しっとり感のある長崎の塩

    塩

商品情報

名称
米みそ
原材料名
米(九州産)、大豆(熊本県産)、食塩

※詳しい生産年・産地についてはトレーサビリーティー情報 にてご確認下さい。

内容量
750g
賞味期限
賞味期限まで120日以上のものをお届け
保存方法
短期の輸送を除き冷蔵(10℃以下)保存
栄養成分表示(100g)当たり/
エネルギー205kcal 、たん白質9.5g、脂質3.6g、炭水化物33.6g、食塩相当量10.4g (推定値)
アレルゲン
(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
大豆

REVIEW

ニックネーム
内容
評点
日付
  • Chami

    手作り味噌セット「まぜるだけ」が我が家の定番ですが、玄米味噌を試したいのもあり、その「粒の残らない」バージョンを購入します。 又、仕込み中の味噌がまもなく出来上がるのですが、それまでに味噌がなくなるので生味噌も注文させていただきました。 貴店の味噌を食べるようになってからは、高級スーパーにある味噌でも物足りなくなってしまいました…笑 届くのを楽しみにしております!
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2025/08/27

  • KA

    美味い
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2025/04/04

  • はるみん

    米の甘味が生きたお味噌です。 関東ではなかなか手に入らない為こちらで購入しています。 我が家ではお味噌汁を作る際、漉したりせずにお米の粒も楽しみに食しています。 自分で作るお味噌キットも楽しいです。
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2024/08/16

  • おむすび

    出汁いらず。お湯を注ぐだけで、美味しい味噌汁の出来上がり。関東圏で甘口だと白味噌、麦味噌、合せ味噌など見かけます。こちらは大豆の1.8倍の米麹の甘みが唯一無二なんとも優しい味。
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2024/07/24

  • あひる

    いつもはキットで味噌を作っていましたが 夫婦2人になりなかなか消費出来ず冷蔵庫の中が味噌でいっぱいになっていました 今回は食べる分だけ完成品を買ってお店の味も味わおうと思っています
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2020/12/25

  • A.T

    いつも良い感じでうまいので買ってます。妹家族はまぜるだけ、ではなく、完成品がお気に入りのようです。
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2020/02/18

  • A.T

    いつもおいしい味噌を楽しくまぜています。今回は知人がメーカー製味噌を食べてみたいということなので既成品を注文してみました。
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2019/05/09

  • ゆうさんさんさん

    去年初めて大豆・麹購入しました。美味しくできました。購入した池田屋生味噌もとてもおいしく感激しました。
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2016/02/09

  • *r**ar*

    何時も利用させて頂いています。 味噌汁を作る量が、この冬は、半端無く多いので、仕込んだ味噌が出来る迄に、間に合いそうも無い。市販品には、戻れないので、どうしようかと、困っていた処に、天の助けの様なモノが。助かります。
    評価1
    評価2
    評価3
    評価4
    評価5

    2015/05/03