しょうゆの実こうじ150ｇ
しょうゆの実こうじ150ｇ
￥240（税込）
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おかず味噌・もろみをカンタン手作り。
しょうゆを加えて10日程度でもろみ（醤油をつくる過程でできるもろみ・しょんしょん）がご家庭でカンタンに作れます。1袋で約どんぶり1杯できます。しょうがや昆布をいれてオリジナルなおかず味噌をつくりましょう！ご飯にかけて、キュウリに添えて。
→詳しい作り方
商品情報
- 名称
- しょうゆの実こうじ
- 原材料名
- 裸麦（国産）、大豆（遺伝子組み換えでない）、こうじ菌
※生産年・産地についてはトレーサビリーティー情報 にてご確認下さい。
- 内容量
- 150g
- 賞味期限
- 賞味期限まで200日以上のものをお届け
- 保存方法
- 直射日光を避け、冷所で保存。夏季（3月～9月）は冷蔵庫（10℃以下）にて保存して下さい。
- 栄養成分表示【100g当たり】/
- エネルギー366kcal 、たん白質13.7g、脂質4.3g、炭水化物68g 、食塩相当量0.0g
- アレルゲン
(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目) - 大豆
◆◆オススメ！味噌仕込での利用法◆◆
出来上がり量2キロ～3キロの味噌に対して150ｇを加えてください。なんとコクと旨みが増すのです！※仕込時に加えます。しょうゆの実こうじ150ｇあたり、塩30ｇと水100ccを追加してください。
REVIEW
ニックネーム
内容
評点
日付
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琉球発酵食糀料理教室
しょうゆの実を愛用しています。教室の生徒さんにも好評です^ ^評価1評価2評価3評価4評価52025/10/15
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まろん
しょうゆの実こうじ 熊本の百貨店で何かよく分からずに購入。 お家で忘れた頃に作って、美味しくて、 発酵がすすむ前に食べちゃってしまったから、webでまた購入。評価1評価2評価3評価4評価52025/10/10
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筑波のもっこす
しょんしょんですたい！ ショウガ入れても良し、にんにくも良し、昆布も良し、しょうゆの代わりにめんつゆも、お試しあれ！うまかとばい！評価1評価2評価3評価4評価52025/08/28
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チッチとサリー
今までに味噌作りは経験してますが 初めて合わせ味噌を少し作ってみようと思いネットをみていたら「しょうゆの実こうじ」 の事をしりやってみようと思い注文しました評価1評価2評価3評価4評価52025/05/23
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KT
麦麹と醤油の実麹で作る味噌が好きで何年もリピートしています。ラミジップ袋がちょうど良い大きさで発酵度合いもわかってとても便利です！評価1評価2評価3評価4評価52025/05/20
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オリーブ
どんなに探してもばあちゃんの作ったションションに出会う事ができませんでした。作ってみて、、、。美味しい。あの味だー。幸せです。評価1評価2評価3評価4評価52024/10/09
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S.M
昔の味を楽しめています。私が幼い頃母が作ってくれました。評価1評価2評価3評価4評価52024/09/27
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MM
昨年初めて注文して味噌作りにチャレンジ。 今週家族で試食すると揃って高評価のため今年も少しアレンジして 味噌作りするので注文します。評価1評価2評価3評価4評価52022/12/29
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ゆう
今年も我が家の定番、豆、米麹、麦麹を1kg、しょうゆの実こうじを150g×2で味噌づくりします。春先には、甘みもコクもあり、何より香りがいい美味しい味噌が出来上がります。評価1評価2評価3評価4評価52022/11/17
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くにちゃん
一年程前、知人から麹を送って貰い作ってみたら非常に美味しかった 再度、作成して常備食としたい。評価1評価2評価3評価4評価52022/04/29
