業務用甘酒20ｋｇ(1kg×20袋)・加糖タイプ

Name: 業務用甘酒20ｋｇ(1kg×20袋)・加糖タイプ
Brand: 麹の池田屋醸造
SKU: 007000000007
Price: 20585 JPY
Availability: InStock
Rating: 5.0 (17 reviews)

￥20,585（税込）

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1箱より送料・代引き手数料無料。

※この商品はご販売、イベント前に担当者様のご試食のため、試食用サンプルを差し上げております。催事名称、代表者氏名、送付先住所、電話番号をご記入の上メールにてご請求ください。（個人使用でのサンプル請求はご遠慮ください。またメール便でのお届けの為、到着まで最大中3日程度かかります。）

商品の特徴

酒粕不使用、アルコール無しなので車でお越しの方やお子様など、どなたでも安心して提供できます。
イベント、催事での使用に最適な濃縮タイプで一缶で54ℓ、1杯分150ccとした場合約360杯分出来ます。）
1ｋｇ袋ですのでイベント時の作業が容易です。
神社、観光地の茶店等で長年実績ある商品です。

こんな用途で選ばれています

神社の初詣の振る舞い甘酒
節分祭の甘酒提供
観光地の茶店
各種イベント等

神社の初詣、節分祭、観光地の茶店等で長年採用されている業務用甘酒です。酒粕不使用・アルコール0％なのでお子様からご高齢の方まで安心して提供できます。 1缶で約360杯分(※1杯分150ccとした場合)作れる濃縮タイプで大量提供に適しています。

もち米不足に伴う甘酒の原材料の変更につきましてはこちら

甘酒販売の様子

作り方

加糖タイプ1kgに対して1600ｃｃ～1800ｃｃ前後の水を沸騰させてから、業務用甘酒1kgを入れる。（※水の量は少なめより計量し、その後好みの甘さに調整してください。また150ccで提供する場合、一口目があまり甘いと、くどくなり飲みきれません。）
焦がさないようにかき混ぜながら、沸騰する直前に火を止める。好みでしょうが等そえる。

※イベント・催事等でサービスする場合、焦げないようになるべく湯せんをお勧めします。（湯せんとは大きななべに水を入れ、その中に一回り小さななべをいれ、直接甘酒に火が当たらないようにすることです。湯せんしない場合は火加減に注意し、常にかき混ぜないと焦げやすいので注意が必要です。）

湯せんの参考例

※上記調理1回分の提供時間が長時間にわたる場合、徐々に水分が蒸発して甘酒が濃く甘すぎになります。適時水を追加して味を調整してください。

※開封使い残し分や作った甘酒を翌日に持ち越す場合は冷蔵してください。未開封の場合は冬季は常温で大丈夫です。夏季は変色を防ぐため冷蔵して下さい。

商品情報

名称: 甘酒
原材料名: 米麹（国内製造）、米、ぶどう糖、食塩
内容量: 1㎏×20袋
賞味期限: 賞味期限まで100日以上のものをお届け
保存方法: 直射日光、高温を避け冷暗所にて保存
内袋開封後及び夏季（3月～9月）は要冷蔵
栄養成分表示（原液50g当たり）/: エネルギー：110kcal　/　たんぱく質：1.5g　/　脂質：0.5g　/　炭水化物：24.8g　/　食塩相当量0.2g

アレルゲン (特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目): なし