トレーサビリー情報

原料の産地や年産に関する情報です。

原料穀物については原則九州産を使用いたします。

※北海道産大豆類を除く、大麦・裸麦は九州産以外(国内産)に変わることがあります。

弊社使用穀物生産年・産地

原料:米類

  • 原料
    生産年・産地
    6年九州産
    使用製品
    米生麹・塩入米麹・塩入合せ麹・まぜるだけ米及び合わせセット
  • 原料
    生産年・産地
    5.6年九州産
    使用製品
    甘酒こうじ、米こうじ200g、米粉麹、甘酒・味噌類
  • 原料
    玄米
    生産年・産地
    6年九州産
    使用製品
    玄米麹、玄米粉麹
  • 原料
    もち米
    生産年・産地
    6年九州産
    使用製品
    全ての甘酒類

原料:麦類

  • 原料
    大麦
    生産年・産地
    6年佐賀または福岡産
    使用製品
    麦生麹・塩入麦麹・塩入合せ麹・まぜるだけ麦及び合わせセット
  • 原料
    裸麦
    生産年・産地
    6年島根産
    使用製品
    しょうゆの実こうじ

原料:大豆類

  • 原料
    大豆(フクユタカ)
    生産年・産地
    5年・熊本産
    使用製品
    熊本県産フクユタカ(販売用)、「素材が選べる」の大豆、まぜるだけ(米・麦・合せ)の蒸しつぶし大豆
  • 原料
    大豆(フクユタカ)
    生産年・産地
    5年・熊本産
    使用製品
    しょうゆの実こうじ
  • 原料
    大豆(白目)
    生産年・産地
    使用製品
    北海道産白目大豆(販売用)
  • 原料
    大豆(黒豆)
    生産年・産地
    6年・北海道産
    使用製品
    北海道産黒大豆(販売用)
  • 原料
    大豆(黒豆)
    生産年・産地
    5年・北海道産
    使用製品
    混ぜるだけ「黒豆セット」の蒸つぶし大豆