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トレーサビリー情報
原料の産地や年産に関する情報です。
原料穀物については原則九州産を使用いたします。
弊社使用穀物生産年・産地
原料:米類
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- 原料
- 米
- 生産年・産地
- 6年九州産
- 使用製品
- 米生麹・塩入米麹・塩入合せ麹・まぜるだけ米及び合わせセット
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- 原料
- 米
- 生産年・産地
- 5.6年九州産
- 使用製品
- 甘酒こうじ、米こうじ200g、米粉麹、甘酒・味噌類
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- 原料
- 玄米
- 生産年・産地
- 6年九州産
- 使用製品
- 玄米麹、玄米粉麹
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- 原料
- もち米
- 生産年・産地
- 6年九州産
- 使用製品
- 全ての甘酒類
原料:麦類
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- 原料
- 大麦
- 生産年・産地
- 6年佐賀または福岡産
- 使用製品
- 麦生麹・塩入麦麹・塩入合せ麹・まぜるだけ麦及び合わせセット
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- 原料
- 裸麦
- 生産年・産地
- 6年島根産
- 使用製品
- しょうゆの実こうじ
原料:大豆類
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- 原料
- 大豆(フクユタカ)
- 生産年・産地
- 5年・熊本産
- 使用製品
- 熊本県産フクユタカ(販売用)、「素材が選べる」の大豆、まぜるだけ(米・麦・合せ)の蒸しつぶし大豆
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- 原料
- 大豆(フクユタカ)
- 生産年・産地
- 5年・熊本産
- 使用製品
- しょうゆの実こうじ
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- 原料
- 大豆(白目)
- 生産年・産地
- 使用製品
- 北海道産白目大豆(販売用)
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- 原料
- 大豆(黒豆)
- 生産年・産地
- 6年・北海道産
- 使用製品
- 北海道産黒大豆(販売用)
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- 原料
- 大豆(黒豆)
- 生産年・産地
- 5年・北海道産
- 使用製品
- 混ぜるだけ「黒豆セット」の蒸つぶし大豆
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