トレーサビリー情報

原料の産地や年産に関する情報です。

原料穀物については原則九州産を使用いたします。

※北海道産大豆類を除く、大麦・裸麦は九州産以外（国内産）に変わることがあります。

弊社使用穀物生産年・産地

原料：米類

  • 原料
    米
    生産年・産地
    6年九州産
    使用製品
    米生麹・塩入米麹・塩入合せ麹・まぜるだけ米及び合わせセット
  • 原料
    米
    生産年・産地
    5.6年九州産
    使用製品
    甘酒こうじ、米こうじ200ｇ、米粉麹、甘酒・味噌類
  • 原料
    玄米
    生産年・産地
    6年九州産
    使用製品
    玄米麹、玄米粉麹
  • 原料
    もち米
    生産年・産地
    6年九州産
    使用製品
    全ての甘酒類

原料：麦類

  • 原料
    大麦
    生産年・産地
    6年佐賀または福岡産
    使用製品
    麦生麹・塩入麦麹・塩入合せ麹・まぜるだけ麦及び合わせセット
  • 原料
    裸麦
    生産年・産地
    6年島根産
    使用製品
    しょうゆの実こうじ

原料：大豆類

  • 原料
    大豆（フクユタカ）
    生産年・産地
    5年・熊本産
    使用製品
    熊本県産フクユタカ（販売用）、「素材が選べる」の大豆、まぜるだけ（米・麦・合せ）の蒸しつぶし大豆
  • 原料
    大豆（フクユタカ）
    生産年・産地
    5年・熊本産
    使用製品
    しょうゆの実こうじ
  • 原料
    大豆（白目）
    生産年・産地
    使用製品
    北海道産白目大豆（販売用）
  • 原料
    大豆（黒豆）
    生産年・産地
    6年・北海道産
    使用製品
    北海道産黒大豆（販売用）
  • 原料
    大豆（黒豆）
    生産年・産地
    ５年・北海道産
    使用製品
    混ぜるだけ「黒豆セット」の蒸つぶし大豆