手作り味噌材料セット・まぜるだけ

 
九州伝統の20歩麹配合※と230年の伝統ある高品質麹で仕込む。
※麹の量が生大豆の2倍配合。麹の原価が生大豆の1.5〜2.0倍なのでその分出来上がりkg単価は高くなるが、その分甘くて美味しくなる九州味噌では普通の配合を踏襲・改良。
いつもの味噌作りでは...
「前の夜に大豆を洗い」→「大豆を煮て」→「大豆をつぶして」→「塩と麹を計量」→「まぜる」
味噌材料セット「まぜるだけ」なら!!

でも、大きな仕込桶を買ったりが面倒…その収納場所もない…

心配いりません!
  • 熟成容器+出来上がり後の味噌容器の機能をあわせ持つ。リビングで熟成。熟成したら、そのまま冷蔵庫へ。味噌樽からの移し替えの手間もありません。  

  • 旅行など、長期不在時の発酵膨れが心配な方に「バルブ付ラミジップ」もご用意。(オプションで選択できます。)

6種類の味噌から選べます。
好みの熟成、おもいのまま。

※図の熟成期間は概算です。熟成場所の温度、味噌の種類により前後します。

あなた好みの熟成度にできることも手作り味噌の醍醐味のひとつ。麹の香り豊かな淡色の若造り味噌から深いコクの長期熟成味噌(最長でも6〜8か月程度までをおすすめします。)まで。それぞれの好みの熟成ポイントでお楽しみいただけます。まさにあなただけのオリジナル味噌が簡単に作れます。

難易度別材料選び





お客様の声

  • いつも味噌づくりキットを買っていたお店がたまたま品切れだったので前回こちらで買いました。半年くらい経ったらものすごくおいしくなりました。今回も期待しています。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/11/8・埼玉県Y.Y様)
  • 3回目の購入です。 今年はお友達と一緒に仕込むことにしました。 興味本位で混ぜるだけの手作り味噌を始めてから3年、途中切れてしまって市販のものを買い足しましたがこんなに美味しくなかったっけ?!とびっくりしました。 今年も美味しく出来上がりますように!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/11/4・ とみ様)
  • 去年初めて手作り味噌にチャレンジしました。とても美味しくてもう市販の味噌は食べられないですね。九州味噌のファンになりました。
    ユーザー評価: ★★★★(2021/11/1・神奈川県はなこ様)
  • 3回目の注文です。春に仕込んだ米味噌、黒豆味噌をその日の気分で使い分けていますが、もうなくなりそう。今回は玄米味噌に挑戦します。いろんな味を試せるのがいいですね。
    ユーザー評価:★★★★★(2021/10/21・大阪府S.A様)
  • 昨年、まぜるだけ の米みそと合わせ味噌を初めて注文して作りました。とても美味しかったので今年も仕込みます。
    ユーザー評価:★★★★★ (2021/10/19・神奈川県やすこ 様)
  • いつもおいしいお味噌ができます。おいしいから、すぐ減ります。冷蔵庫のおそうじにもなり、毎回食卓にお味噌汁が乗るようになりました。前回はお味噌汁大好きな嫁と一緒に作りました。とても楽しい時間を過ごせました。
    ユーザー評価:★★★★★(2021/10/13・東京都えみちゃんのばぁば 様)
  • 2回目の購入です。躊躇していた味噌作りでしたが、とにかく簡単しかも美味しい。今回は熊本を思い出し麦味噌も追加しました。この味噌のお陰で美味しいと健康を手に入れました!この出会いに感謝しています。
    ユーザー評価:★★★★★ (2021/10/12・東京都ラビ 様)
  • 毎年お正月が過ぎたころに注文をして家族や友だちと仕込んでいましたが、今年はコロナで一人で仕込みました。出来上がった味噌をお裾分けしたら、とても喜んでもらえたので、秋にも仕込んでお裾分けするつもりです。こちらのお味噌は失敗がなくて本当に美味しいです。
    ユーザー評価:★★★★★ (2021/10/4・愛知県ましこ様)
  • 毎回美味しいお味噌ができます。今回は、米こうじも注文。甘酒や、塩こうじ作りもやってみようと思います。
    ユーザー評価:★★★★★(2021/10/4・京都府ハッピーウマライフ様)
  • 我が家の定番になりました。今年も味噌作り楽しみたいと思います。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・千葉県アクアドルフィン様)
  • もう何年も前、混ぜるだけで出来るこちらのお味噌を作り始めてから、その香りと味の良さに感動して市販の味噌を買うことがなくなりました。毎回熟成させて届けている娘宅の孫たちもこの手作り味噌が大好きで、味噌容器を出していると、「ちょっと頂戴」と言って舐めて、「おいしい〜」と顔をほころばせます。こちらはただ混ぜただけ、あとは見守って位置を動かすだけなのに、ばあばはお味噌作りの名人だと思ってくれているので面はゆいことですが、安心材料で添加物なしの「手作りみそ」は健康の大きな味方だと感じています。年をとってきて手などあちこち痛みますが、少しの手間で作れるので大助かりしています。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・神奈川県H.K 様)
  • 今年は猛暑のせいか発酵が早くて、良い感じに出来ました。今は、この味噌を使い、味噌玉を作っています。暑くて火を使いたくない時は助かっています。夫や弟にも好評です。これからも頑張ります。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・福岡県かえちゃんのバアバ様)
  • 前回たくさん仕込み美味しくいただきました。やはり手作りのお味噌は全然ちがいます、コクもありとても美味しいです。今の時期からだにも良さそうで、益々我が家には欠かせないものになりました。今回も楽しみです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/10/3・埼玉県ひろろ様)
  • いつもお世話になっています。3回目の注文です。発酵食品は体にとても良いので毎日の食卓に欠かせません。こちらのお味噌はお味が本当に優しくて美味しい!と皆が褒めてくれます!家族や友人に美味しいお裾分けがしたくて、たくさん仕込んでシェアして楽しんでいます。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2021/10/3・東京都ふちおママ様)
  • まぜるだけのお味噌を実家へ配送していただいています。最近では父も参加して仕込みを楽しんでいるようです。もう何度リピートしたことか…。とても気に入ってもらえて嬉しいです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/29・千葉県S.K様)
  • 前回の麦味噌、とても美味しかったです。今回は、友達も誘い合わせ味噌を作ります。市販の味噌だと物足りなくなりました。
    ユーザー評価: (2021/9/28・東京都 N. 様)
  • 混ぜるだけのセットが、種類別に1つずつ選べたら、いろいろ食べれていいなあと思います。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/26・神奈川県キョン様)
  • 今回で2回目です。前回娘(5歳)と作っておばあちゃんにもお裾分けしたら喜んでくれたので、今回も娘と作る予定です。今回は黒豆にもチャレンジ!!味噌の成長を毎日娘が見てくれていたので今回もお願いしようと思います!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/17・千葉県まりも様)
  • いつも利用させていただきありがとうございます! 年中手作り味噌が食べられるのが、我が家の幸せです
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/17・愛知県あんみつ様)
  • 混ぜるだけのお味噌を知ってからは、面倒な大豆の蒸す時間も短縮でき、計量する必要もなく目からうろこでした!!完成したお味噌はお味噌汁だけではなく、調味料としても大活躍です!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/11・大阪府I.S様)
  • 定期購入です。いつもおいしい味噌が出来ます。 ホントにありがたいです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/10・岐阜県たいあき様)
  • 何年も前からこちらの手作り味噌にお世話になってます。たくさん作ってお裾分けしてますが、美味しいからもっと食べたいと評判です。 最初は合わせだけでしたが、今は全種類作って日替わり味噌を楽しんでます。 今回初めてトマトドレッシングを注文。どんなお味か楽しみです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/10・長崎県しゅう様)
  • 私は、一度に1年分10kg程仕込みます。以前は、熟成しながら食べきっていましたが、一昨年より冷凍庫を購入して熟成の頃合いを見計らって全部冷凍庫に入れています。味噌は、凍らずにいつでも新鮮なまま食べられるようになりました。お勧めです
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/9/1・愛知県K.K様)
  • 冬にしか仕込めないと思っていたお味噌が夏にも仕込めるとわかり、夏仕込みを初チャレンジしてみます。 黒豆でも初めてやります。 仕上がりが楽しみです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/8/30・大阪府 MOMO 様)
  • 先日、実家からまぜるだけで完成した米味噌が送られてきました。同じ材料でも家の匂いや水質で味が変わるのでしょうか?ずっと帰れていない実家を感じながら美味しくいただきました。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/8/25・千葉県S.K様)
  • 黒豆味噌、合わせ味噌のまぜるだけセットを注文しました。いずれもリピートです。味も大満足ですが、発酵していく様子を見ていくのが、とても楽しいです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/8/5・京都府はし様)
  • 我が家ではこちらの手作り味噌にハマっています。市販のものに比べて旨みも風味も格段に良いです。本当においしいです。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/8/3・東京都T.M様)
  • 美味しくてお友達と毎年冬にお味噌作りでまとめて注文お願いしてます。 早くなくなってしまいそうなので始めて夏に追加で味噌を作ろうと思ってます。 生米麹や玄米麹を一緒に注文したので甘酒、醤油麹、塩麹も作って料理の幅を広げたいと思います。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/7/4・神奈川県紅緒様)
  • 毎回とても楽しみにしています。今回は友人と一緒に作ります。友人も初めての味噌作りを楽しみにしています。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/7/1・神奈川県N.M様)
  • 希望次第で簡単にも作れ、自分好みにも作れ、とても美味しくできます。家族も我が家の味噌汁は美味しいと、お値打ちだと思いますをお店の方も親切です。サイトにも作り方など詳しくあり、安心です。何度もリピートしてます♪
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/6/28・愛知県ムーミン様)
  • 今年で3回目のリピートです。まぜるだけで味噌が作れるなんて夢のようです。一年中重宝しています。もう市販の味噌には戻れません!
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/6/9・兵庫県おかゆ様)
  • 前回初めて利用しました。 とても簡単につくれて、お味もとても美味しかったです。今回はリピートで黒豆味噌にも挑戦します。
    ユーザー評価: ★★★★★(2021/6/1・奈良県にゃむ様)