手作り味噌材料セット・まぜるだけ
池田屋醸造の手作り味噌セット｜売れ筋『まぜるだけ』シリーズ全9種一覧
累計10万5千セット販売の一番人気シリーズです。
(手作り味噌材料セット「まぜるだけ」麦・米・合わせ3種の総販売数。自社売上データによる。)
初めての方や、失敗したくない方へ。『一度作ると、他の味噌には戻れない』と、毎年多くの方がこの味を求めて戻ってきてくださいます。
ポイント
・大豆を蒸す手間がかかりません。計量の手間もほとんどナシ。
塩入蒸しつぶし大豆と麹と水をまぜるだけ。
・ビニール仕込でコンパクト収納
タル仕込みと違い、熟成中も冷蔵庫での収納もスッキリ小スペース
・九州伝統の20歩麹配合※と230年の伝統ある高品質麹で仕込む。
※麹の量が生大豆の2倍配合。麹の原価が生大豆の1.5〜2.0倍なのでその分出来上がりkg単価は高くなるが、その分甘くて美味しくなる九州味噌では普通の配合を踏襲・改良。
手作り味噌材料セット・まぜるだけ商品一覧
手作り味噌材料セット・まぜるだけシリーズ
発売40年のロングセラー。基本の「まぜるだけ」約5〜5.2kg出来上がり。
手作り味噌材料セット・粒の残らないまぜるだけシリーズ
粒の残らないすり味噌タイプのまぜるだけ。粒が気になる方へ。みそ漉し不要で約18％の廃棄ロスをカットします。約2.6kg出来上がり
手作り味噌材料セット・もっと健康志向のまぜるだけシリーズ
「まぜるだけをもっと健康に」がコンセプト。塩分が気になる方には減塩味噌、抗酸化作用のポリフェノールが豊富な黒豆味噌。2.3kg〜2.5kg出来上がり
いつもの味噌作りでは...
「前の夜に大豆を洗い」→「大豆を煮て」→「大豆をつぶして」→「塩と麹を計量」→「まぜる」。面倒〜
でも
でも、大きな仕込桶を買ったりが面倒…その収納場所もない…
※手作り味噌材料セット「まぜるだけ」粒の残らない麦味噌2.6ｋｇは上図麦味噌セットと同様
※手作り味噌材料セット「まぜるだけ」粒の残らない合せ味噌 2.6kgは上図合わせ味噌セットと同様
好みの熟成、おもいのまま。
※図の熟成期間は概算です。熟成場所の温度、味噌の種類により前後します。
あなた好みの熟成度にできることも手作り味噌の醍醐味のひとつ。麹の香り豊かな淡色の若造り味噌から深いコクの長期熟成味噌（最長でも6〜8か月程度までをおすすめします。）まで。それぞれの好みの熟成ポイントでお楽しみいただけます。まさにあなただけのオリジナル味噌が簡単に作れます。
※北海道・沖縄は別途条件
