手作り味噌材料セット・まぜるだけ

 
九州伝統の20歩麹配合※と230年の伝統ある高品質麹で仕込む。
※麹の量が生大豆の2倍配合。麹の原価が生大豆の1.5〜2.0倍なのでその分出来上がりkg単価は高くなるが、その分甘くて美味しくなる九州味噌では普通の配合を踏襲・改良。
いつもの味噌作りでは...
「前の夜に大豆を洗い」→「大豆を煮て」→「大豆をつぶして」→「塩と麹を計量」→「まぜる」
味噌材料セット「まぜるだけ」なら!!

でも、大きな仕込桶を買ったりが面倒…その収納場所もない…

心配いりません!
  • 熟成容器+出来上がり後の味噌容器の機能をあわせ持つ。リビングで熟成。熟成したら、そのまま冷蔵庫へ。味噌樽からの移し替えの手間もありません。  

  • 旅行など、長期不在時の発酵膨れが心配な方に「バルブ付ラミジップ」もご用意。(オプションで選択できます。)

6種類の味噌から選べます。
好みの熟成、おもいのまま。

※図の熟成期間は概算です。熟成場所の温度、味噌の種類により前後します。

あなた好みの熟成度にできることも手作り味噌の醍醐味のひとつ。麹の香り豊かな淡色の若造り味噌から深いコクの長期熟成味噌(最長でも6〜8か月程度までをおすすめします。)まで。それぞれの好みの熟成ポイントでお楽しみいただけます。まさにあなただけのオリジナル味噌が簡単に作れます。

難易度別材料選び





お客様の声

  • 去年、初めて注文しました。作り方も動画で公開されてたので、初心者でも作れました。 とても美味しく出来たので、今年も注文しました。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/9/27・兵庫県ココかあさん様)
  • 友人との味噌作りが、毎年恒例になりました。 混ぜるだけなので、ラクチンです。 
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/9/25・愛知県秋の空様)
  • 家族にも好評なので3回目のお味噌作りです。(混ぜるだけですが) 今回はしょうゆの実こうじを初めて入れてみようと思います。出来上がりが楽しみです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/9/14・岡山県このみち様)
  • 毎日美味しくいただいています。 市販の味噌には戻れません。
    ユーザー評価: ★★★★ (2023/9/2・静岡県ラピスラズリ 様)
  • いつもいつも有難う御座います。 全て美味しい味噌が年中作れます。 これからも色んなお味噌をしこみたいです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/8/27・愛知県A.N様)
  • ご近所さんと共同購入です。一緒に味噌作りをすることになりました。米や麦、それぞれお気に入りの味噌が選べて楽しめますし、コミュニケーションツールとしてもありがたい「まぜるだけ」シリーズです(^^)
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/8/6・兵庫県K.S様)
  • 毎年1〜2回、近所同志でまとめ買いしています。長い間、継続しているので大きい楽しみです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/7/28・静岡県 motive_o 様)
  • リピーターです。夏仕込みも試してみたく、注文しました。
    ユーザー評価: ★★★★ (2023/7/27・大阪府 Rika 様)
  • もう何度も購入しています。 めちゃくちゃ美味しいです。 いつも有難う御座います! また頼みます
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/7/25・愛知県A.N様)
  • こちらの味噌が職場で好評で、今度職場で味噌作り会を開催することになり、今回注文させていただきました。大量の注文となってしまいましたが、よろしくお願いします。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/7/6・千葉県H.T様)
  • もう何度目か分からなくなりましたが、高齢の両親の代わりに注文させて頂いてます。お気に入りの「混ぜるだけ」お味噌の味や香りをご近所や兄妹へお裾分けするのが楽しみのようです。これからも味噌づくりが続けられるように元気でいて欲しいです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/6/27・兵庫県K.S様)
  • こちらの手作り味噌キットは、家族で楽しくお味噌作りが、簡単に作れるので助かっています!出来上がりも、美味しく出来るので、お気に入りです! いつも、ありがとうございます。こちらのお味噌は、とても美味しく楽しく作れるお味噌です!
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/6/26・東京都 千理様)
  • とても美味しく家族全員大好きなので数回リピート購入していますが、今回初めて夏仕込みに挑戦します。 気温上昇による温度管理が心配ですが、楽しみでもあります。 またいつも品切れで購入できなかった玉ねぎドレッシングとにんじんドレッシングも今回購入しました。食べるのがとても楽しみです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/6/15・岐阜県 ちびっこ怪獣ママ様)
  • 手作りのお味噌が、まぜるだけでできる!これで暮らしの満足度が急上昇です。 祖母にこのお味噌を食べさせたら、これ以外のお味噌を食べれなくなりました。 いつもお世話になっています。これからもよろしくお願いします。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/6/9・東京都まかやん様)
  • 再開した手作り味噌教室のために購入します。安心の国産材料で手作りした美味しいお味噌は、「おすそ分けしたくなる」ほどと好評です。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/5/22・千葉県はぎどんどん様)
  • 今月から、また味噌づくり教室を再開します。これから暑い時期になるので、麦味噌系が人気です。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/5/16・千葉県はぎどんどん様)
  • 手作り味噌も、ドレッシングも美味しくてリピートさせて頂きます! とても美味しいので、お裾分けとしても購入しました!
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/5/14・栃木県きのみ様)
  • 毎年ここの味噌作りを楽しんでいます。赤味噌しか食べなかった実家でも最近は麦味噌ばかりになりました。本当に美味しいので、楽に作れるセットを用意してもらって有難いです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/5/4・愛知県K.N様)
  • いつも味噌作り楽しんでます 楽しくて美味しい最高ですね
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/5/4・京都府A.T様)
  • 簡単にできてとても美味しいお味噌ができます。いつもありがとうございます!
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/5/2・和歌山県T.T様)
  • 以前に1回味噌作り講座を受講し、熟成期間を経て美味しい味噌ができたときの感激を忘れられず、今回仲間と一緒に作ろうと「まぜるだけセット」を注文します。麦味噌のとろりとした味わいを目指して作ります!
    ユーザー評価: ★★★★(2023/5/2・福岡県K.I様)
  • いつもお世話になりありがとうございます。 もう、こちらのお味噌以外を受け付けない口になってしまいました。 これからもずっとよろしくお願いします。毎年こちらの手作りキットで麦味噌を作るのがGWの恒例行事となっています! とても美味しくて、親戚や友達にお裾分けして喜んでくれてます。 今年も主人と2人で美味しい味噌作り頑張ります。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/26・滋賀県あんちま様)
  • はじめて子どもと一緒に味噌作りにチャレンジします!お料理の先生からこちらをおすすめしていただいたので、購入してみました。ラミジップというものが、場所も取らず中身も見えて味噌ができる様子を見れるで、とても楽しみです。
    ユーザー評価:★★★ (2023/4/22・京都府ちーもも様)
  • 3回目の注文です。ご近所さんにお裾分けをすると絶賛されます!
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/22・静岡県 信長の母様)
  • 長年お世話になっています。子供も大きくなり、最近は自ら味噌づくりに参加するなどすっかり我が家の年中行事になっています。まさかこんなに続くとは思っていませんでしたが、それだけおいしいということですね。これからもどうぞよろしくお願いします。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/19・神奈川県りかぞう様)
  • 「まぜるだけ」は、本当に簡単にできます。大豆を水に浸して茹でて潰して、塩と混ぜてお味噌を作っていた頃から考えると夢のようです。あまりに簡単なので、大事なポイントを忘れないように心を引き締めて作っています。このお味噌を食べ続けることが、わたしの健康の秘訣だと思っています。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/17・長野県 Y.F様)
  • お味噌が無くなりそうなので注文します。こちらのお味噌は美味しいです。慣れてしまっているので、他の市販のお味噌が塩辛く感じます。甘露醤油も甘くって大好きです。こちらの醤油はお刺身の味をワンランクUPしてくれます。大量注文ですが、宜しくお願い致します。
    ユーザー評価: ★★★★ (2023/4/16・北海道 札幌の人様)
  • 手作り味噌で、毎日美味しく頂いてます。家族や友達にも評判がいいです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/16・熊本県ミルクチョコ様)
  • 子どもたちと毎年仕込むお味噌のおかげさまで、食べることもお料理も好きな子どもに成長しています!
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/15・兵庫県K.Y様)
  • いつも、ご近所さん、お友達と作っています。とても好評で、12月に作った寒い時期のものは4ヶ月で、ゆっくり発酵でしたが美味しくできあがりました。季節や環境によって、色々な仕上がりがあり、毎回できあがりが楽しみです。簡単で失敗がなく、とても美味しいと、みなさん喜ばれています!てづくりお味噌普及したいです!とても美味しくできました!
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/14・愛知県R.K様)
  • ご近所の方とみんなでつくっています。仲間も増えてみんなで喜んでいます!九州からお嫁に来た方には、麦麹が喜ばれます。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/14・愛知県R.K様)
  • もう何回も注文しています。 市販には戻れない!
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/14・愛知県ゆき様)
  • 毎年お願いして、4年目となります。我が家の食卓に欠かせない手作り味噌、熟成して行くにしたがって味に深みが出て、その変化も楽しみながら使っています。台所で週に一度出来具合を確認しながら袋の上下をひっくり返す時に、発酵で袋が膨らんでいるのを見ると、まさにお味噌を育てている実感が味わえて、身近に感じる幸せです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/11・東京都K.O様)
  • 混ぜ味噌クラス大好評です!2回目3回目の方は今回米粉麹の味噌をつくります 麹に興味を持つ方が増えてきて麹調味料のクラスも次回検討しております
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/10・埼玉県M.N様)
  • 前回、初めてお味噌を注文しましたが、簡単に作れてお店に売っている物とは違い、とても美味しくて香りも良いです。 久しぶりに作ろうと思い、また注文させて頂きました。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/7・神奈川県T.D様)
  • 仕込む毎に味の変化がある、しかもそれが毎回美味しいです。価格も良心的で有難いです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/4・広島県こうちゃん様)
  • いつもの我が家のお味噌の味、実家を離れた大学生の娘にも持たせています。他の市販のお味噌は添加物たっぷりで、買えなくなりました。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/4/3・山口県うめみ様)
  • まぜるだけ、リピ買いです。 簡単で、失敗しないし、何より美味しいです。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/3/24・東京都なっこ 様)
  • 発注するのが今年は遅くなってしまいましたが、毎年恒例の味噌作りが楽しみです。お裾分け用に、袋に仕込んで、渡せるのもとても便利です。いつもありがとうございます♪
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/3/12・神奈川県ふたご 様)
  • 混ぜるだけのお味噌を昨年お願いして、主人と一緒に仕込みました。 本当に混ぜるだけでおいしいお味噌ができ、楽しくいただいています。 今年もよろしくお願いいたします。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/3/12・栃木県ほのぼのママ 様)
  • 池田屋さんの味噌は、簡単で仕込めます。 ただ混ぜるだけですが、自分で作ったという達成感がうまれます! いろんな種類の味噌があり、しかも樽ではなく、簡単にラミジップで作れ、発酵状態も観察できます! これからもリピし続けます! ありがとうございます。
    ユーザー評価: (2023/3/11・ 三重県hiromi 様)
  • 安心安全の手づくり味噌キットで作るお味噌は、高齢の母や娘、息子家族にも喜ばれるので、今回は3種類仕込みます。出来上がりが楽しみですo(^o^)o
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/3/11・大阪府さ〜ちゃん様)
  • 昨年は「まぜるだけ麦味噌」を友人と分けて仕込みました。今年は大豆は煮てみようと思い、そして合わせ味噌にもチャレンジして味の比較をしてみたいと思います。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/3/9・東京都・zou 様)
  • 毎年楽しみにしています。今回もたくさんの人と混ぜ味噌会を開催します
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/3/4・埼玉県すみれ 様)
  • 職場のお友達を今年も誘ってみました。混ぜるだけなので簡単で良いですね。
    ユーザー評価: ★★★★★ (2023/3/4・大阪府とも 様)