非加熱・無添加・九州産大豆使用- 米麹の甘さと麦麹の旨みがバランス良い合わせ生味噌
- 麦麹と米麹を大豆の約1.8倍使用した中甘口の合わせ生味噌です。また手作り味噌材料セット「まぜるだけ」米味噌と同じ配合のため自作味噌が切れた場合の幕間つなぎにご使用いただけます。
- 生味噌なので熟成延長ができます。
- 熟成3ヶ月で出荷。そのままお食べいただけますが、もうちょっと熟成させたい場合は常温で熟成を進めてお好みの熟成度に!生味噌ならではの楽しみ方です。(※粒味噌のため麹の粒が気になる方は味噌こしの使用をお勧めします。)
- 全て九州産原料を使用
- ・米麹は九州産米使用
- ・麦麹は九州産大麦使用
- ・大豆は熊本県産フクユタカ使用
- ・塩は長崎産海水塩「長崎の塩」使用
●使用原材料  九州産大麦使用麦麹  九州産米使用米麹  熊本県産フクユタカ  長崎産海水塩「長崎の塩」
- 名称
- 調合みそ
- 原材料名
- 大麦(九州産)、大豆(熊本県産)、米(九州産)、食塩
- 内容量
- 750g
- 賞味期限
- 賞味期限まで120日以上のものをお届け
- 保存方法
- 短期の輸送を除き冷蔵(10℃以下)保存
- 栄養成分表示(100g)当たり/
- エネルギー180kcal、 たん白質8.8g、脂質3.2g、炭水化物28.9g、食塩相当量10.5g (推定値)
- アレルゲン
(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目) - 大豆
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