麦生麹1kg




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	価格 : 円(税込)
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麦味噌・合わせ味噌仕込みに使用します。さっぱりとした九州麦味噌・米麹と混ぜて栄養的にもバランスの良い合せ味噌ができます。
モロブタ（室蓋）という木箱で一枚ずつ手づくりします。味噌のデキが違います！
※保存について
常温・7日　冷蔵・15日　冷凍・3ヶ月を目安にご使用ください。
◆◆コクと旨みがアップ！◆◆
煮大豆・塩・大豆煮汁と米麹（または麦麹）を混ぜるとき、出来上がり予定味噌量２キロ～３キロに対してしょうゆの実こうじ 一袋加えてください。（その際、塩20ｇと大豆煮汁50ｃｃを追加して下さい）
なんとコクと旨みが増すのです！


名前 :	評点 :	★★★★★★★★★★★★★★★
内容 :

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