麹と手作り味噌についてのお客様の声ピックアップ
昨年度、玄米麹を頼みました。甘みとコクがあってとても美味しかったです。今年は、�（胴蹐悩遒蝓△靴腓Δ罎亮造海Δ犬波�味しさを出す方法と、��黒大豆を使用した玄米味噌に挑戦したいと思います。本当に楽しみです。子供と一緒に毎年作るのが、恒例行事となりました!!（2010-03-15神奈川県A.C様）
昨年「混ぜるだけ」麦味噌セットを3セット購入し、甕に仕込みました。11月頃から食べてますが、とてもおいしく出来上がりました。友達宅に行くとき、おみやげに持っていき、「手前味噌ですが、、」と渡すかっこよさ!おいしかったととても喜ばれてます。以前は、大豆を蒸すところからやってたのですが、「まぜるだけ」にしてその手軽さに、気軽にみそづくりができると喜んでます。（2010-02-09東京都K.H様）
主人の「今年の味噌作りはまだかっ!」の声を合図に、昨年に続き二回目の注文です。前回共同作業で味噌作りをした私たち夫婦、想像をはるかに超えた出来栄え、そして味に夫婦揃って感動させられました。おすそ分けしたどなたからも「美味しい!」のお言葉をいただきました。今年も池田屋さん、美味しいお味噌作りの後押しよろしくお願いします。（2010-02-03 愛知県piyocchi様)
二回目の注文です。前回初めて米麹のお味噌を作り美味しさにはまりました。今まではあわせ麹でしか作ったことがなくて…米麹味噌、親戚からもとっても好評です。今回は叔母と妹の分も一緒に注文です。（2010-02-02 宮崎県toko様)
昨年もこちらで麹を購入し味噌を手作りしました。家族や親戚、友人にも配ったところ好評で是非今年も作ってくれと頼まれました。そんなわけで今年もこちらの麹で美味しい味噌を作りたいと思います。（2010-01-21奈良県I.T様）
毎年、50kg位作っています。しかし、いっぺんに作る量としては家庭では限界です。買った味噌より美味しいと親戚にも好評で、1年を経たず無くなってしまいます。おにぎりに付けた「味噌にぎり」は子供も美味しいとよく食べます。（2010-01-18埼玉県karakaze様）
毎年「素材が選べる味噌つくりセット」を購入しています。子供達と一緒に粘土遊びをしているようでとても楽しく仕込み作業をしています。麹のおかげで混ぜ混ぜした手はしっとりつるつるになります。秋には美味しい熟成味噌が仕上がり、手作りの美味しいお味噌汁をいただいています。会社のお友達に配ったところファンが急増し、今年は5人のお友達の分も一緒に注文させていただきました。やっぱり手作りの安心な美味しいお味噌は貴重です。今年も頑張って仕込みます。（2010-01-16 大阪府O.K様)
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