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麦生麹1kg(九州産大麦使用)



商品名:麦生麹1kg(九州産大麦使用)

価格 :  1,022 円(税抜 946 円)


九州産大麦100%使用、麦味噌本場の九州麦麹。

※詳しい生産年・産地については放射能に関する弊社の取り組み にてご確認下さい。
麦生麹
麦味噌・合わせ味噌仕込みに使用します。さっぱりとした九州麦味噌・米麹と混ぜて栄養的にもバランスの良い合せ味噌ができます。 モロブタ(室蓋)という箱で一枚ずつ手づくりします。味噌のデキが違います!
麦麹で作るレシピと大麦の効用→麦麹特集
※包装単位につきまして 1kg単位でお送りします。(1kg以下の小分けはできません。)
名称
麦麹
原材料名
大麦(九州産100%)、こうじ菌
内容量
1kg
賞味期限
お届け後7日
保存方法
お届け後要冷蔵又は冷凍 ●短期の物流は常温で問題ありません。
栄養成分表示(100g)当たり/

熱量320Kcal、たんぱく質10.8g、脂質3.3g、炭水化物67.8g、塩分相当量0g(推定値)
アレルゲン
(特定原材料7品目と特定原材料に準ずる21品目)
なし
◆◆コクと旨みがアップ!◆◆
煮大豆・塩・大豆煮汁と米麹(または麦麹)を混ぜるとき、出来上がり予定味噌量2キロ〜3キロに対してしょうゆの実こうじ 一袋加えてください。(その際、塩20gと大豆煮汁50ccを追加して下さい) なんとコクと旨みが増すのです!

      ユーザー評価

  ニックネーム : 評点 :
内容 :
     
 
 
ニックネーム内容評点日付
 
Aいつも美味しい糀をありがとうございます。 今回は麦糀を買...2023/08/07
 
nana定期的に注文させていただいてます。 こちらの麦麹で作った...2023/05/11
 
アリン毎年味噌をみんなで作っていますが、今年は麦味噌が人気です...2023/04/28
 
S.E毎年麦味噌を仕込んでいますが、美味しいです。 2023/04/21
 
かもしのんも数年前 米味噌から手前みその道に入りました。麦麹を求めて...2022/12/30
 
レモンライムとってもおいしいお味噌が作れてうれしいです。 ありがとう...2022/10/27
 
I.Nいつもよい材料を提供してくださりありがとうございます。 ...2022/04/22
 
ぷーこ先日頂いた麦麹のおかげでとても美味しそうな麦味噌が仕込め...2022/04/08
 
ぷーこ初めて麦味噌にチャレンジします。九州出身のため麦味噌に慣...2022/03/10
 
daikana仕込みに合わせて麹を配送してくれるのでものすごく助かりま...2021/12/07
 
美大生の母1月に仕込んだ麦味噌を開封しました。美味しくできていて感...2021/10/01
 
T.K麦味噌が好きなので、毎年注文しています。醤油の実麹もプラ...2021/09/24
 
hdzbb4やっぱり池田の麦麹が一番うまい。市販の麦味噌を気まぐれに...2021/06/30
 
I.Sお疲れさまです。 いつも丁寧に作られた麹を大切に仕込んで...2021/06/08
 
okaka前回麦麹を注文しました。とてもおいしいお味噌ができて、あ...2021/04/22
 
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